El horno es una herramienta esencial en cualquier cocina, y es utilizado para cocinar una gran variedad de platillos. Sin embargo, muchas personas no saben cómo utilizar correctamente las diferentes opciones que ofrece el horno, como el Broil. En este artículo, responderemos a la pregunta ¿Cuándo se usa Broil en el horno? Y a algunas preguntas relacionadas.
El Broil es una función del horno que se utiliza para dorar y gratinar alimentos. Es ideal para alimentos que requieren un calentamiento rápido y una capa crujiente en la parte superior, como lasaña, gratinados y pescado. Se utiliza para cocinar alimentos en la parrilla, y se caracteriza por una temperatura alta y directa que proviene de la parte superior del horno.
La temperatura del Broil varía según el horno, pero generalmente ronda los 260°C. Es importante asegurarse de que los alimentos se cocinen correctamente y no se quemen, por lo que es necesario vigilarlos constantemente mientras se utilizan esta función. Además, es importante utilizar utensilios que sean seguros para este tipo de cocción, como bandejas para asar y cacerolas resistentes al calor.
Es común confundir las funciones de Roast y Bake. Roast se utiliza para cocinar alimentos a una temperatura alta y constante, mientras que Bake se utiliza para cocinar a una temperatura más baja y por un período de tiempo más prolongado. Roast se caracteriza por una cocción en seco, mientras que Bake se utiliza para cocinar alimentos húmedos y horneados, como pasteles y panes.
Para hacer que el horno caliente arriba y abajo, se debe seleccionar la función de Bake. Esta opción permite que la cocción sea uniforme y constante. Es importante precalentar el horno antes de utilizarlo, para asegurarse de que el calor se distribuya de manera uniforme en todo el horno.
La diferencia entre hornear y asar radica en la técnica de cocción y la temperatura utilizada. Hornear se utiliza para alimentos que requieren una cocción uniforme y constante, a una temperatura media a baja. Asar se utiliza para cocinar alimentos a una temperatura alta y directa, para dorar y gratinar. Asar se utiliza para carnes, mientras que hornear se utiliza para pasteles y panes.
Finalmente, cuando se encuentra la indicación “no broiler use” en un utensilio de cocina, significa que no debe ser utilizado en la función de Broil del horno. Esto se debe a que algunos utensilios no son seguros para altas temperaturas o para una cocción directa en la parte superior del horno. Es importante seguir las recomendaciones del fabricante para asegurarse de utilizar correctamente los utensilios de cocina.
En conclusión, el Broil es una función del horno que se utiliza para dorar y gratinar alimentos. Es importante vigilar constantemente los alimentos mientras se utilizan esta función, y utilizar utensilios seguros para altas temperaturas. Además, es importante comprender la diferencia entre Roast y Bake, y utilizar la función de Bake para una cocción uniforme y constante. También es fundamental seguir las recomendaciones del fabricante al utilizar utensilios de cocina en el horno.
Bakery en inglés significa panadería.
La pregunta «¿Qué convection?» no tiene sentido en español. Si quisieras preguntar «¿Qué es la convección?» la respuesta sería:
La convección es un método de transferencia de calor que implica el movimiento de un fluido, como el aire o el agua, para transferir calor de una fuente caliente a una fuente fría. En un horno, la convección se utiliza para distribuir el calor de manera uniforme y cocinar los alimentos de manera más rápida y eficiente.
Throw back significa «lanzar hacia atrás» o «retroceder» en inglés. Sin embargo, también se utiliza en redes sociales para referirse a publicaciones que recuerdan algún momento del pasado.