- Inventario anual. Se efectúa una vez al año y sirve para confirmar los resultados obtenidos con el registro contable.
- Inventario periódico.
- Inventario cíclico (también conocido como inventario rotativo).
- Inventario permanente (también conocido como inventario perpetuo).
Los inventarios son una parte importante de cualquier negocio, ya que representan una inversión significativa. Saber cómo manejarlos correctamente puede marcar la diferencia entre el éxito y el fracaso. Existen tres tipos de inventarios que son utilizados en la mayoría de los negocios: el inventario inicial, el inventario en proceso y el inventario final.
El inventario inicial se refiere a todos los materiales y suministros que se compran para iniciar la producción. Este inventario es importante porque sin él, no se podría comenzar la producción. El inventario en proceso es aquel que está en una fase intermedia de producción. Este inventario representa el trabajo en proceso y no se puede vender directamente al cliente. Finalmente, el inventario final es aquel que está listo para su venta o distribución.
Para saber si es PEPS o UEPS, hay que tener en cuenta el método de valuación que se está utilizando. PEPS significa «Primeras Entradas, Primeras Salidas». Este método asume que los productos que se venden primero son los que se compraron primero. UEPS significa «Últimas Entradas, Primeras Salidas». Este método asume que los productos que se venden primero son los que se compraron más recientemente.
PEPS es importante en la inocuidad alimentaria porque asegura que los productos más antiguos se vendan primero, lo que reduce el riesgo de que los productos caducados se mantengan en stock y se vendan a los clientes. Esto es especialmente importante en la industria alimentaria, donde la seguridad alimentaria es una preocupación importante.
En cuanto a los métodos de valuación de inventarios, el PMP (Promedio Ponderado Móvil) y el FIFO (First In, First Out) son los más utilizados. El PMP promedia el costo de los productos comprados y los productos vendidos. El FIFO asume que los productos comprados primero son los que se venden primero. Dependiendo del tipo de negocio, uno de estos métodos puede ser mejor que el otro.
El mejor método de control de inventarios depende del negocio y de su volumen de ventas. La mayoría de las empresas utilizan un sistema de software que les permite realizar un seguimiento de sus inventarios. Este sistema les permite saber cuánto tienen en stock, cuánto han vendido y cuándo deben realizar nuevos pedidos. La automatización de este proceso puede ahorrar tiempo y dinero, así como reducir errores en la gestión de inventarios.
En resumen, los tres tipos de inventarios son el inventario inicial, el inventario en proceso y el inventario final. Para saber si es PEPS o UEPS, hay que tener en cuenta el método de valuación que se está utilizando. PEPS es importante en la inocuidad alimentaria porque asegura que los productos más antiguos se vendan primero. El mejor método de valuación de inventarios depende del tipo de negocio. El mejor método de control de inventarios depende del volumen de ventas del negocio y de su automatización.
Para implementar el método FIFO en un almacén, es necesario seguir los siguientes pasos:
1. Identificar y etiquetar los productos con fechas de vencimiento o de caducidad.
2. Organizar los productos en el almacén de acuerdo a su fecha de entrada.
3. Colocar los productos más antiguos en la parte delantera de los estantes o en zonas de fácil acceso para que sean los primeros en salir.
4. Capacitar al personal encargado del almacén en el uso y aplicación del método FIFO.
5. Realizar revisiones periódicas del inventario para asegurarse de que se está aplicando correctamente el método.
Es importante recordar que el método FIFO se utiliza para la gestión de inventarios de productos perecederos o con fechas de caducidad, y que su aplicación adecuada ayuda a reducir el desperdicio de productos y mejorar la gestión del stock en el almacén.
Las empresas que utilizan el método UEPS son aquellas que manejan productos perecederos o de alta rotación, como supermercados, tiendas de conveniencia, entre otros.
El método promedio ponderado es comúnmente utilizado por empresas que tienen un alto volumen de inventario y que venden productos similares con precios similares, como por ejemplo empresas de distribución mayorista. También puede ser utilizado por empresas que venden productos perecederos o de temporada.